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有機鷹嘴豆日本麵豉 (味噌)

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什麼是鷹嘴豆麵豉?

麵豉是以黃豆為原料,加上鹽和真菌米麴菌,經過發酵產生的傳統調味料 。我們以有機鷹嘴豆代替黃豆。

為什麼它對你有好處 

鷹嘴豆比黃豆含有更高的鉀和膳食纖維。我們的麵豉以傳統方法製造,不經高溫殺菌,保留豐富的天然活性消化酶;我們強烈建議給需要滋養腸道的人 。

製造方法 :

將鷹嘴豆浸泡並沖洗好,然後用水煮方法煮至軟身,再將鷹嘴豆搗碎並與因應每一批鷹嘴豆麵豉而新鮮製作的有機發芽生機糙米米麴以及含有豐富鎂和其他礦物質的天然鹽混合 。

麵豉在我們的廚房發酵一個月以上。當收到訂單後,我們會將味噌放進可生物降解的容器出售 。

建議食用方法

鷹嘴豆麵豉適用於製作麵豉湯。你還可以在西式湯和燉菜中加入麵豉,以增強口味。它也適用於沙律醬和蘸醬。鷹嘴豆麵豉同時是醃製肉類和魚的絕佳選擇 。

成份:

有機鷹嘴豆,有機發芽糙米米麴,喜馬拉雅水晶鹽 。

包裝:

玻璃瓶

必須保持冷藏

營養價值:

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*此產品是在純素廚房生產的 。如果您擔心食物過敏,請在食用本產品前與我們聯絡:yummy@foodcraft.hk


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